變頻高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉 餡和肉糜。可充分提取蛋白，使制品具有彈性強(qiáng)，乳化效果好，出品率高 等特點(diǎn)。先進(jìn)的加工設(shè)備、精湛的加工工藝，確保設(shè)備的質(zhì)量。 整機(jī)外表及與食品接觸部位采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理。采 用變頻調(diào)速，節(jié)省能源，設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低。關(guān)鍵部位選用進(jìn)口元器 件，可以滿足用戶的需求。
◎先進(jìn)的大型加工設(shè)備和加工中心，確保加工工件精度。
◎采用變頻調(diào)速：?jiǎn)?dòng)平穩(wěn)、噪音低、節(jié)省能源。
◎具有精準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)動(dòng)平衡試驗(yàn)，穩(wěn)定性能好。
◎裝配特殊的刀軸、斬鍋轉(zhuǎn)盤和主電機(jī)軸承。
◎刀軸主軸采用水冷卻循環(huán)降溫。
◎設(shè)有溫度顯示裝置。
◎先進(jìn)的大型加工設(shè)備和加工中心，確保加工工件精度。
◎美觀堅(jiān)固的主體結(jié)構(gòu)。
◎采用變頻調(diào)速：?jiǎn)?dòng)平穩(wěn)、噪音低、節(jié)省能源。
◎具有精準(zhǔn)的旋轉(zhuǎn)動(dòng)平衡試驗(yàn)，穩(wěn)定性能好。
◎裝配特殊的刀軸、斬鍋轉(zhuǎn)盤和主電機(jī)軸承。
◎關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元器件。
◎刀軸采用水冷動(dòng)循環(huán)降溫。
◎斬鍋與刀蓋之間無(wú)滲漏現(xiàn)象。
◎設(shè)有溫度顯示裝置。
◎525型具有自動(dòng)加油系統(tǒng)。
◎525II型具有智能型控制系統(tǒng)。
◎配電柜冷卻系統(tǒng)為選配裝置。